Рукола с печено сирене и сушени домати

Това е една много ефектна и в същото време много вкусна салата .
Руколата има специфичен и индувидуален вкус ( на орехи и в същото време леко лют ) и не е нужно да добавяме купища допълнения към нея,  за да получим пищен вкус на салатата ни  .  Според мен са достатъчни още 1 - 2 компонента и дресинг .


Рукола с печено сирене и сушени домати

Продукти :

млада рукола
сирене  ( по - добре козе ,  но ако не обичате ,  може и краве )
сушени домати






за дресинга : 
 зехтин на вкус
тъмен балсамов оцет на вкус
1  с . л . горчица
лимонов сок
1  ч . л . мед
1 / 4  глава пасиран кромид лук
сусам
сол на вкус

Пригответе дресинга. 
В тиган сложете съвсем малко зехтин и запечете сиренето от двете страни . 
В любимия ви съд за салати сложете руколата ,  нарязаните сушени домати ,  полейте с дресинга и разбъркайте . 
Сиренето е добре да не го слагате в началото и да го заливате с дресинг ,  а да го сервирате в последния момент  със салатата топло .