Кодрит Кадир

Ако някой ми каже, че не обича крем карамел, няма да му повярвам.
Добре де, поне ще се направя, че не съм го чула.:)
Отдавна си бях набелязала рецептата за днешното ми предложение и съжалявам, че не я приготвих по-рано, защото е просто брилянта.
Макар, че изглежда като сложна рецепта, тя се оказа изключително лесна и ако спазвате написаното, със сигурност ще получите фантастичен резултат.
Този десерт е много ефектен като визия и спокойно можете да впечатлите гости.
А за вас като домакиня пък ще е много удачен избор, защото наистина не отнема много време за суетене в кухнята.
Единственият недостатък е, че трябва да се изчака, за да стегне кремът.
Но това едва ли ще ви учуди, защото този факт е типичен за крем карамела.
Приготвих този десерт и го поднесох с огромно уважение на една страхотна дама- Марияна от чудесния блог "Фюжън и класически рецепти".
Честит рожден ден, Мариянка, да си ни жива и здрава и все така да пълниш нет пространството с доброта и красиви и вкусни ястия.:)))



Кодрит Кадир
(Адаптирано от  My cooking creations)

German pancake (Dutch baby) или голямата немска палачинка

"Дас ист фантастиш!"
Да ме прощават говорещите немски език (аз не съм от тях), но само това мога да възкликна при вида и вкуса на днешната ми рецепта.
То бива да е вкусно, ама това е прекалено.
Обичате ли палачинки и панкейкс?
А изпитвате ли ужас само при мисълта, че трябва да стоите на котлона поне един час, за да приготвите за всички?
Ако и на двата въпроса отговорите положително, то значи тази рецепта е точно за вас и спокойно можете да продължите да четете по-нататък.
German pancake или както я наричат и Dutch baby е сигурно най-вкусната закуска на света.
Това накратко казано е нещо като огромна пухкава палачинка, поръсена с пудра захар, която се приготвя много лесно и в състава й може да бъде включен и аромат по избор-канела, ванилия, лимонови или портокалови корички.
Има и вариант да се изпече в малки метални форми и да се получат мини панкейкове, но голямата палачинка си е голямата работа, мен ако питате.
Твърди се, че Dutch baby е сервирана официално за първи път през 1900 година в Сиатъл в един семеен ресторант-Manca`s Cafe.
Този вариант е разновидност на немската палачинка и както се говори в историята на ястието, едната от дъщерите на собственика на ресторанта я е преименувала като "холандски бебета".
През 1942 година ресторанта дори става собственик на търговската марка за Dutch babies.
Получила се е някаква игра на думи, навярно, се казва още, поради наличието на германски емигранти, познати като Pennsylvania Dutch, и "Dutch" всъщност е изопачено от "Deutsch".
Кой да ти каже.
А и едва ли това ще е най-важното за всеки, който ще реши да отдели малко от времето си и да зарадва цялото си семейство после с най-вкусната и лесна закуска.
Време за приготвяне: 5 минути, време за печене: около 30 минути, време за изяждане: 1 минута.
Фантастиш!:)

German pancake (Dutch baby) или голямата немска палачинка

Чушки бюрек на фурна

Хайде на чушките-е-е-е.
Бях ви обещала, че ще пусна скоро тази рецепта, но нещо се отвеях и не можах да си намеря снимките.
Днес обаче ги намерих и веднага бързам да спазя обещанието си.
Това не са стандартните чушки бюрек, които сме свикнали да виждаме, но пък изобщо не отстъпват по вкус на тях.
А и са доста по-здравословно приготвени, защото няма панировка, няма и пържене.
Вижте ги само тия червени юнаци с жълти калпаци.

Чушки бюрек на фурна

Шакшука

Шакшука е израелско ястия, макар че има информация, че произходът е тунизийски, и по-точно от Махреб.
В някои държави са я преформили по свой начин и добавят дори и меса, най-често агнешко или овнешко, но аз ще пропусна тези интерпретации.
Сервира се с бял хляб или арабски питки, прекрасна калорийна бомба, но сега, моля, няма да си броим калориите.:)
И без това тази жега навън ни стапя всички.
Това ястие силно наподобява нашия миш-маш като съставки, макар че яйцата е добре да останат цели.
Състои се най-общо казано от яйца, люти чушки, лук и домати, но спокойно можете да овкусите с разни други приятни добавки като чесън, нашенско сиренце
Абсолютна джурканица, мен ако питате, ама пък вкусна, та чак не се усещаш кога си изял и половин хляб покрай нея.
Може би на закуска ще е най-подходящото приложение на шакшука, но аз лично яйца и сирене мога да ям сутрин, обед и вечер.
Хайде, да я видим тая ти ми шакшука.

Шакшука

Макарони на фурна

"Ех, че вкусни макарони,

сладки са като бонбони!

Още много малка бях

и с лъжица ги ядях.

Този вкус незабравим

и до днес ми е любим.

Ако и за вас така е,

всеки хич да се не мае,

а ръкави да запрята,

макароните да мята.

После смело на софрата

съберете вий родата,

всички-малки и големи

ще си хапват запленени."

Макарони на фурна

Фритата с аспержи, гъби, шунка и сушени домати на фурна

Фритата, казано накратко, е вид италиански омлет, който за разлика от стандартните си роднини се различава по това, че яйцата се обработват отделно от продуктите за плънката ( за да станат пухкави)  и чак след това се смесва всичко.
Фритата стандартно се приготвя на тиган, но съществуват и вариации на фурна.
Една такава рецепта, подходяща както за вечеря, така и за закуска, ще ви предложа днес.
Много лесна рецепта, която ви спесява дълго стоене в кухнята, но пък резултатът съвсем не е претупан, като качества.
Ако изберете тази рецепта, ще се насладите на една лека и вкусна запеканка (така да го наречем), с която ще зарадвате семейството си.
Съставките за плънката оставям на вашия избор, направете я с продукти, които обичате или имате в наличност.


Фритата с аспержи, гъби, шунка и сушени домати на фурна

Яйца с моцарела и домати

Предлагам ви една много бърза и много вкусна рецепта за закуска , обяд или за каквото си пожелаете . :)
Доматите и моцарелата са си стари дружки , но и яйцата се вписват идеално в техния отбор .
Опитайте ! :)


Яйца с моцарела и домати

Салата " Яйце върху айсберг "