Но ми остана малко време и се сетих , че отдавна се каня да направя нещо в
най - новата си тавичка , която все още стоеше непокътната и тъжна в кутията си .
Ако имате малко свежи доматки и малко свободно време, запретнете ръкави , този тарт е мноооого вкусен . :)
И дори и да не успеете да го изядете за вечеря , той е прекрасен и за закуска .
Аз лично го харесвам и топъл , и студен .
Ако не ви допадат продуктите за плънката , разбира се , можете да впрегнете собствената си фантазия и да го направите по ваш вкус . Но с каквото и да го напълните , това е едно прекрасно ястие , с което можете да почерпите дори и гостите си и да им направите впечатление като домакиня . :))
Тарт с домати , лук и пармезан
Продукти :
за тестото :
200 гр брашно
90 грама много студено краве масло
1 / 3 чаена лъжичка сол
1 / 2 чаена лъжичка захар
пресен босилек
пресен магданоз
1 скилидка счукан чесън
6 - 7 супени лъжици много студена вода
за плънката :
3 средни домата
4 глави червен лук ( може и да не е червен ) + 1 чаена лъжичка захар
1 чаена чаша готварска сметана
2 яйца
сол
черен пипер
пресен босилек
пресен магданоз
кашкавал
пармезан
Нарежете маслото на малки кубчета , смесете всички продукти за тестото .
Омесете тесто и го сложете за 30 - 40 минути в хладилника .
Пригответе плънката така :
Запържете лука (нарязан на едро ) с малко масло и прибавете захарта . Оставете лука да омекне и да се карамелизира леко .
Нарежете доматите на кръгчета , осолете ги и ги оставете да се изцедят от воднистата им част .
Извадете тестото от хладилника и го разтелете в подходяща форма . Тестото е като пластелин и се работи лесно с него .
Подредете изцедените домати . Ако се притеснявате , че доматите ви не са добре изцедени , не ги слагайте най - отдолу , за да не намокрят тестото , а ги сложете накрая
( под пармезана ) .
Върху тях сложете лука .
Разбъркайте яйцата със сметаната , добавете нарязаните магданоз , босилек, черен пипер и сол на вкус .
Изсипете сместта върху лука и доматите .
Настържете кашкавал и пармезан и поръсете отгоре .
Ако искате тарта да остане по - бухнал , не бързайте да го вадите , след като сте я изключили . Оставете го да постои около 5 минути на леко отворена вратичка на фурната .
Ах,че вкусно!Страхотна комбинация,много ми допадна това предложение!:))))))
ОтговорИзтриванеТози коментар бе премахнат от администратор на блога.
ОтговорИзтриванеОбичам тарт с всякакви плънки.
ОтговорИзтриванеА карамелизирания лук ми е един от любимите
и го използвам в различни рецепти!
Благодаря за споделената рецепта!
Хубав ден!
Благодаря ви много за милите думи ! :)
ОтговорИзтриванеХубав ден и на вас ! :)
Страхотна рецепта!Рони, уникална си!!
ОтговорИзтриванеДани , много, много ти благодаря ! :))))))
ОтговорИзтриванеМария: Не разбирам защо точно когато съм най-гладна, а и съм на работа, влизам да разглеждам този прекрасен блог. Почва се едно облизване, едно чудо ...
ОтговорИзтриванеПоздравления, тази рецепта ще я пробвам в близките дни. Изглежда мноооооого вкусно!
Много ти благодаря за милите думи ! :))
ОтговорИзтриванеАз имам същата склонност , да разглеждам рецепти точно, когато или съм най - гладна или съм на диета . :))
Надявам се да ти хареса тарта , когато си го приготвиш . :))
Скоро ще предложа и друг вариант . :)
Здравей,Вероника :) Много ми е приятно да чета блога ти.. :) Страхотно е,че ще откриваш магазин.Но имам два въпроса към тази рецепта-за колко човека е подходяща(вкъщи сме 4(2 деца и 2 възрастни) и тъй като аз нямам таква тавичка,в какво мога да го направя?Благодаря ти предварително и ти пожелавам много усмихнат ден :)
ОтговорИзтриванеЗдравей ! :))
ОтговорИзтриванеМожеш да го направиш и в кръгла тава (около 23 - 25 см диаметър ), а с пръсти да оформиш ръбовете на тестото да станат по - къдрави . :))
Мисля , че дозата , която е в рецептата , ще стигне за 1 ядене на 4 човека .:) Но това е малко относително, тъй като всеки има нужда от различно количество храна . :))
За по - сигурно , направо направи 2 тави с тази доза , дори и да остане за второ ядене , тарта е страхотен и след престой от няколко часа . :))
Усмихнат ден и на теб ! :)))
Здравейте,Вероника!
ОтговорИзтриванеЧудесен блог,с много интересни рецепти!Първа обаче го откри дъщеря ми/на 13г. е/,и два пъти приготви сама тази ваша рецепта.Така че,вече ви е фен и в кулинарното изкуство!
Приемете и моите комлименти към вас като изпълнител и кулинар,а и сниките ви са много естетични!
Невероятно много стоплихте сърцето ми с този коментар ! :))
ОтговорИзтриванеБлагодаря! :)))
Сърдечни поздрави на вас и на страхотната ви работлива дъщеричка ! :))))))
Неповторима Ginger (или Вероника),
ОтговорИзтриванеСъвсем скоро се натъкнах на Вашия блог и не мога да изразя с думи възхищението си от всичко прочетено и видяно - разтуптяхте ми сърцето с тези уникални рецепти и впечетляващи визуализации :):):)
Вчера успях да осъществя точно тази рецепта и резултата беше "бомбастичен" :):):) Неповторим вкус и пленителен аромат - не само аз, но и любимия беше омагьосан от тарта :)
Благодаря Ви, че Ви има и не спирайте да ни радвате с кулинарните си умения, хрумки и тайни :):):)
Snow White , останах без думи !!! :))
ОтговорИзтриванеПрекрасни думи, толкова много съм Ви благодарна ! :))
Ако сте съгласна , да си говорим на " ти " . :))
Ще се радвам да ми " идваш на гости " често тук , аз ще се постарая да бъда добра домакиня ! :)))
Поздрави ! :))))))))
Непременно и с удоволствие честичко ще те "навестявам" :)
ОтговорИзтриванеАз също съм любител-кулинар, но ти си светлинни години пред мен в новаторството :):):)
Слънчеви привети от мен! :)
Най - важното е на хората , за които готвим с любов, да им е вкусно ! :))
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти отново и много слънчеви поздрави и от мен ! :)))
Mnogo,mnogo,mnogo vkusen Tart!
ОтговорИзтриванеBlagodarq ti Roni ot imeto na vsi4ki opitali.:)
Тина, благодаря ти много.:)) Радвам се.:))
ОтговорИзтриванеРони, извинявай за въпроса, но искам да те попитам къде мога да намеря пресен босилек, търсих много, но :(
ОтговорИзтриванеЗдравей, купувам босилек от Пикадили, даже си бях взела във саксия и го гледах на терасата.:)))
ОтговорИзтриване