Днес дори и малкият ми котарак е много доволен от менюто ми , и той намаза едно голямо парче прясна сурова сьомга . :))
Голямо облизване падна ! :)
Но да се върнем към облизването , което имаше и от моя страна.
Представям ви една много лесна крем супа със сьомга , която можете да приготвите и с друг вид филе от едра риба .
Крем супа със сьомга
Продукти :
300 грама сурова сьомга
3 средни картофа
3 глави лук
1 / 2 малък морков
1 / 2 чаена чаша грах
1 зеленчуков бульон
50 мл течна сметана
краве масло
сол
малък стрък целина
черен пипер
Нарежете сьомгата на дребни парченца , осолете ги , поръсете ги с черен пипер и ги изпържете в малко краве масло .
В тенджера сложете останалите продукти с вода и краве масло и ги сварете до готовност на зеленчуците .
Пасирайте ги до получаването на гладка крем супа и сервирайте с парченца сьомга .
Ако приготвяте тази супа през период от годината , в който има праз лук , сменете кромид лука с бялата част на 3 праз лука .
Да не забравим и препечените филийки или крутони при
сервирането на супата ! :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар