Крем супа със сьомга

>> понеделник, 21 юни 2010 г.

Днес дори и малкият ми котарак е много доволен от менюто ми , и той намаза едно голямо парче прясна сурова сьомга . :))
Голямо облизване падна ! :)
Но да се върнем към облизването , което имаше и от моя страна.
Представям ви една много лесна крем супа със сьомга , която можете да приготвите и с друг вид филе от едра риба .


Крем супа със сьомга







Продукти :

300 грама сурова сьомга
3 средни картофа
3 глави лук
1 / 2  малък морков
1 / 2   чаена чаша грах
1 зеленчуков бульон
50  мл течна сметана
краве масло
сол
малък стрък целина 
черен пипер  


Нарежете сьомгата на дребни парченца , осолете ги , поръсете ги с черен пипер и ги изпържете в малко краве масло .
В тенджера сложете останалите продукти с вода и краве масло и ги сварете до готовност на зеленчуците .
Пасирайте ги до получаването на гладка крем супа и сервирайте с парченца сьомга .
Ако приготвяте тази супа през период от годината , в който има праз лук , сменете кромид лука с бялата част на 3 праз лука .
Да не забравим и препечените филийки или крутони при 
сервирането на супата ! :)



Публикуване на коментар

Back to TOP