Пълнени камби с киноа и пилешка кайма

Никога няма да забравя вкуса на едни страхотни сладко - кисели  камби от детските ми години !
С брат ми постоянно се карахме кой ще изяде жълтите камби  от веселите цветни буркани , които стояха наредени като войници в хладната изба  на село .
Аз като по - голяма , общо взето , все печелех ! :))
Но минаха много години и тези шарени буркани с камби останаха много назад във времето .
Може би нямаше и да се сетя ,  че мога да дам нов живот в моя дом на тези тумбести
сладурчета , ако оня ден , разхождайки се из Карфур ,  не бях видяла един голяяяям пъстър щанд с разноцветни представители на тази порода . :)))
Не ми трябваше много да мисля , веднага напълних голяма торба с различни цветове - оранжеви , червени , жълти ... красота !
А как точно да ги приготвя измислих още ,  докато бях на касата в магазина ! :)
Надявам се да ви хареса предложението ми , ние вкъщи си облизахме пръстите ! :)


Пълнени камби с киноа и пилешка кайма

Продукти :

8 големи камби

за плънката :
500 грама осолена пилешка кайма
1 / 2  чаена чаша сурова киноа
1 голяма глава лук или 2 средни
1 / 2  чаена чаша зеленчуков микс " Мексикана "  ( боб , червена чушка , царевица , морков, грах )
сол на вкус
1 яйце
черен пипер
2 пълни супени лъжици домашна лютеница
сушена целина

пресен магданоз
сусамово масло  ( може и зехтин )

Измийте и почистете камбите , но запазете капачетата с дръжките им !
Смесете всички продукти за плънката и разбъркайте добре ( киноата да си е сурова )!
Напълнете камбите и ги затворете с капачетата !
Сложете ги в тавичка !
Включете фурната на 200 градуса !

Изсипете подсолена вода да покрие камбите наполовина и после ги полейте със сусамово масло ( ако нямате ,  сложете зехтин ) !
Печете ,  докато камбите получат златиста коричка по капачетата !
Сервирайте с пресен магданоз !