петък, 27 август 2010 г.

Скариди с чесново - доматен сос

Ден втори !
Ненавижам първите 3 - 4 дена , когато започна диета !
Тялото ти се чуди какво става , къде са му тортичките и мееекото хлебче , а очите ти се озъртат като на освирепял от глад пес и ти идва да отвориш хладилника и да стоиш там , докато настинеш . :))
Да , ама не !
Този път реших , че новата диета , която започвам ( имам традиция поне 3 месеца в годината да съм на хранителен режим ) , няма да е като предишните - драстични и крайни .
Този път ще се храня  с вкусни храни , нооо приготвени по определен начин и с определени продукти .
Надявам се да ми простите , но известно време ще ви досадя със здравословни и диетични рецепти .:)
Предполагам , че ще се отклоня един - два пъти , но не обещавам ! :)
За качествата на морската храна всички знаете , а за мой късмет на мен ми е и
любима ,  така че този път диетата ми няма да е зъботракаща от глад и се надявам маршрута ми да не е изморителен  като на етиопски маратонски бегач . :)



Скариди с чесново - доматен сос







Продукти за 1 порция :

250 грама скариди
1 домат
3 скилидки чесън
бял пипер
черен пипер
сок от лайм
сол  ( за диета - хималайска )
щипка кафява захар
зехтин
мента



Обелете и нарежете скилидките на тънки колелца .
Обелете домата и го нарежете на ситно .
В тиган сложете малко зехтин и добавете домата .
Задушете го ,  докато омекне и стане на доматен сос.
При нужда добавете малко вода .
Не допускайте да започне процес на пържене !
Прибавете чесъна и пиперите .
Овкусете с малко хималайска сол ( който е на моето дередже :) ) и балансирайте киселината на домата с малко кафява захар .
Сложете скаридите и ги оставете да къкрят на много слаба степен на котлона максимум 1 минута .
Махнете ястието от котлона и сервирайте със сок от лайм и прясна мента .




9 коментара:

  1. Джинджър, страшно вкусно изглеждта!
    Аз същ се каня да направя една 90 дневна диета, та ще ти правя компания:)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря , Лулу ! :)
    Ама , хубаво се сетихме с теб накрая на лятото да правим диета ! :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Айде бе, то за тия неща няма време:))))

    ОтговорИзтриване
  4. Така си е , важното е, че се усещаме кога да спрем свинщината . :))

    ОтговорИзтриване
  5. Момичета, първо да ви поздравя за избора на диета.Страхотна е!Хем е вкусно, хем се сваля много.Моите 3 месеца свършиха преди почти 2 седмици.
    Не знам как да се обърна към авторката, като Вероника или Джинджър.Вероника ми е в сърцето, още от "Слушай ме, любов", а с Джинджър тепърва ще се запознаем.И понеже съм в блога на Джинджър ще се обръщам така.
    Джинджър, страхотен блог със страхотни рецепти и снимки.Първото, което ще си приготвя е Фугас, дори с риск да си върна една трета от сваленото през 90-те дни.:D И второ, иска ми се в онлайн магазина да намирам сладка с високо съдържание на плодове, защото ми писна да давам пари за желатини с по 3 боровинки, които и с Гугъл не мога да намеря вътре.
    Та това е от мен.Ще си кисна честичко тук, белким ме ужили някоя сладка пчеличка от онази невероятна торта.;)

    ОтговорИзтриване
  6. Привет , Олга ! :)
    Първо искам да ти кажа добре дошла в моя блог , който се надявам всички вие да чувствате и като ваш , и да ти благодаря за прекрасните думи ! :))
    Наричай ме , както на теб ти харесва . :)))
    Много се надявам фугаса да ти хареса , той е тъничко хлебче , така че давай да го пишем към диетичните . :)))
    И наистина ще се радвам да идваш често тук . :))

    Благодаря за помощта за магазина , малко се позабавих , но ми беше много сложно да си съчетая всички ангажименти наведнъж , а той изисква
    по - особено внимание !
    Ще се постарая да намеря хубави сладка, защото и на мен ми омръзна от желатин и сие, права си .

    ОтговорИзтриване
  7. Много апетитна рецепта :)
    Сестра ми прави в момента рецептата за 90 дни и за сега е доволна :)
    Иначе от гладуване, полза няма!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  8. Така е , Дани, неправилно е да се отслабва с гладуване !
    Най - хубавият и щадящ организма начин е с намаляване на въглехидратите и с поемането само на здравословни продукти , приготвени по правилен начин . :)
    А и дори човек да няма нужда от отслабване , правилното хранене винаги дава своя положителен ефект върху физиката ни . :)
    Хубав уикенд и на теб ! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Taka, и тази рецепта е направена и е супер вкусна! Дори в момента я консумирам с Raspberry биричка и комбинацията е невероятна :)))
    За мъжа ми обаче изпекох и една тавичка оризец, че да се нахрани подобаващо човека :))
    И смятам да му поднеса ориза като канапе и отгоре скаридите с доматено-чесновия сос ;)

    ОтговорИзтриване