Сурово брауни

"Брауни" е един от най-обичаните десерти, не само заради лесното му приготвяне като цяло, а и заради прекрасния вкус.
Приготвен от брашно, яйца и останалите традиционни продукти, можете да го намерите на много места като рецепта, включително и в моя блог.
Днес, обаче аз ще ви го предложа в суров веган вариант, който го прави здравословен и доста по-диетичен от своя оригинал.
Отново ще ухае на шоколад и какао, но този път ще ни очарова и с вкус на лешници и ароматни фурми, така че- опитайте.
Нужни са ви само продуктите, кухненски робот и около 15 свободни минути.


Сурово брауни

Продукти:

2 чаени чаши сурови лешници (накиснати във вода за една нощ)
2 чаени чаши фурми (накиснати във вода за няколко часа)
2 супени лъжици кокосово масло
3 супени лъжици сурово какао на прах
2/3 чаена чаша натрошени на едро сурови орехови ядки
60-70 грама какаова паста
агаве на вкус (ако има нужда)
ванилия
ром есенция

сурово какао на прах за декориране

Измийте добре лешниците след накисването, изплакнете и фурмите.
Сложете ги, заедно с разтопените на водна баня на много слаба температура какаова паста и кокосово масло в кухненски робот.

Прибавете и какаото на прах, есенциите и смелете до получаване на гладко тесто.
При нужда добавете 2-3 супени лъжици вода, но не прекалявайте с течността.
По желание подсладете с агаве или стевия, но може би няма да ви се наложи да го правите.
Накрая прибавете едро начупените орехови ядки и размесете с ръце или с шпатула тестото.

Сложете го в малка правоъгълна или квадратна тавичка, разстелете го добре, загладете повърхността му и го оставете да стегне в хладилника.
Сервирайте щедро покрито със сурово какао.