Торта "Каприз"

Нарекох тази торта така, не защото е много сложна и капризна в приготвянето, а защото е толкова вкусна, че би задоволила вкусовите изисквания и на най-капризния кулинарен критик.
Приготвянето й всъщност е толкова лесно и не изисква кой знае колко време, че спокойно можете да я включите в плановете си, ако очаквате гости, а имате да готвите много ястия.
Изборът на плодове оставям на вас, аз имах пресни малини и къпини и ги включих веднага. Макар че, не съм любител точно на тези плодове, комбинацията с тях ми хареса.
Някои ще оприличат тортата с "Тирамису" и ще бъдат хем прави, хем не.
Но не това е важното, а  дали красотата в подноса ще ви накара да си оближете пръстите.
Вижте сега какво чудесно и лесно нещо ще ви подаря днес и дано ме споменавате с добро.:)))

Торта "Каприз"

Продукти:

за блата:
3 яйца
1/2  чаена чаша брашно
1/4 чаена чаша разтопено краве масло
1/2  чаена чаша захар
1/4  чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
2 пакетчета ванилия

3/4  чаена чаша силно кафе еспресо с добавена 1 супена лъжица ром

за крема:
500 грама маскарпоне
1 кутия крема сирене "Филаделфия" (натурално)
пудра захар на вкус
есенция "Чийзкейк"  (по желание)

неподсладено какао за поръсване

малини и къпини
настърган млечен шоколад за декорация

Разбийте яйцата и захарта на гъст сняг.
Смесете сухите съставки предварително.
Прибавете останалите продукти към яйцата и захарта, но се постарайте маслото да не е горещо и разбъркайте добре.
Изпечете блата в предварително загрята на 190 градуса фурна.
Аз пекох в тава с диаметър 26 см.

Оставете блата да изстине напълно.
Сиропирайте го с охладеното кафе.
Смесете съставките на крема и ги разбийте добре.
Изсипете крема върху блата и го разпределете хубаво по цялата му повърхност.

Сложете тортата за около 1 час в хладилника, за да се охлади.
Ако работите с достатъчно студени продукти, този момент с хладилника можете да го пропуснете.
Поръсете обилно с хубаво, горчиво какао и декорирайте с плодовете.
По желание поръсете с прясно настърган млечен шоколад.
Това е всичко, ще очаквам мненията на всички, които ще ми се доверят за тази рецепта.:)