Чушки бюрек на фурна

Хайде на чушките-е-е-е.
Бях ви обещала, че ще пусна скоро тази рецепта, но нещо се отвеях и не можах да си намеря снимките.
Днес обаче ги намерих и веднага бързам да спазя обещанието си.
Това не са стандартните чушки бюрек, които сме свикнали да виждаме, но пък изобщо не отстъпват по вкус на тях.
А и са доста по-здравословно приготвени, защото няма панировка, няма и пържене.
Вижте ги само тия червени юнаци с жълти калпаци.

Чушки бюрек на фурна

Продукти:
7-8 червени печени чушки
2 яйца
натрошено сирене

за заливката:
2 яйца
5 супени лъжици кисело мляко
настърган кашкавал
сол на вкус

Изпечете чушките и ги обелете.
Става и с готови от буркан, но гледайте да не са мариновани с добавен оцет, защото ще са кисели.
Лично за мен с червени става по-вкусно, но вие ще си прецените.
Напълнете ги със сместа от 2 яйца и натрошено сирене.
Сложете ги в намаслена тава и ги полейте със заливката.
Сложете накрая малко олио и по желание настържете още малко допълнителен кашкавал и изпечете на 200 градуса до готовност.
Стават толкова бързо, че докато се пекат можете да си приготвите салатата и да седнете веднага да хапнете.
Да ви е вкусно.