Печен карагьоз с розов пипер

>> неделя, 23 януари 2011 г.

Ако разполагате с някаква риба и се чудите как да я приготвите, а нямате много време за приготовление, ви предлагаме една много семпла и проста, но пък изключително вкусна рецепта.
В повечето случай така приготвям и скумрията и този начин е най-предпочитания вкъщи.
Ако ви допадне рецептата, но нямате в наличност розов пипер, можете да го замените и с пипер меланж, мелнички с тази смес от пипери има в повечето магазини.


Печен карагьоз с розов пипер



Продукти:

пресен карагьоз
хималайска сол
пресен лимонов сок
розов пипер
зехтин


  
Измийте и почистете рибата.
Сложете всяка риба върху парче хартия за печене, по този начин ще си спестите и залепването на кожата на рибата по дъното на тавата.
Натрийте я хубаво със сол, изцедете лимон върху всяка риба.
Сложете по една супена лъжица зехтин в разреза на всяка риба и полейте с още 2-3 супени лъжици отгоре.
Поръсете рибите с едро счукан розов пипер.
Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна.



5 коментара:

Lulu 23 януари 2011 г., 10:05  

Страхотен рибок! Обожавам аромата на розов пипер. Някак си по- мек и наситен от този на обикновения!

vesela 24 януари 2011 г., 2:24  

Да си призная - не съм пробвала карагьоз, а също и розов пипер.
Ще видя тук по рибарските дали има, ако не - със скумрия, предполагам е подобен вкуса.
А с костите как е карагьоза, че мразя риба с дребни кости?

Ginger Cookies 24 януари 2011 г., 4:09  

Лулу, благодаря ти.:)
Веси, честно да ти кажа, аз лично предпочитам скумрията. Карагьоза има малки костички.
Скумрията, може и да е много обикновена и комерсиална риба, но ми е една от най-любимите и честно казано, с нея съм по-доволна от рецептата.:)

vesela 24 януари 2011 г., 10:26  

Рони, благодаря.

Публикуване на коментар

Back to TOP