Браунис сърца с дулсе де лече "Amore Mio"

Дойде ли декември, се зарежда една няколкомесечна поредица от празници.
И то какви празници само, различни като поводи, но всички под общия знак на усмивката!
На фона на всички тях обаче има един, който е посветен на най-прекрасното чувство- любовта.
Тази любов, без която никое живо същество не може, тази любов, която те кара да ти се подкосяват краката, в корема ти да запърхат хиляди пеперуди, а сърцето ти да бие лудо и този ритъм да има своя най-дълбок смисъл- да живееш, заради любимия човек.
И макар, че не съм от хората, които обичат да празнуват "по команда" и смятам, че Празника на влюбените е всеки ден, когато до себе си имаш своята истинска половинка, нищо не пречи на този определен за почитане на любовта ден да направим своята трапеза малко по-романтична и тематична, като форми и аромати.
И както съм ви споделяла и преди, ако има аромат, с който свързвам любовта, това е шоколада.
На това ще ухае и първото ми предложение.
Вярно, че има още време до Св.Валентин, но ми се иска в няколко поредни публикации да ви подаря рецепти, с които се надявам, ако ви допаднат, да зарадвате своята половинка.
Тези шоколадово-карамелени сърчица са толкова вкусни, че абсолютно отговорно си признавам и официално заявявам, че не съм опитвала по-страхотни бисквити.:)
Много ми допадна идеята на Иринка за украса на бисквитките и съм убедена, че именно тя ги направи още по-вкусни.:)
За да успеете да приготвите успешно днешната рецепта, ще са ви нужни само изброените продукти и голяма доза любов.:)


Браунис сърца с дулсе де лече "Amore Mio"

Продукти:
(Адаптирано от Smitten Kitchen  и Sunshine`s kitchen)

3 чаени чаши бяло брашно
1  чаена чаша меко краве масло
1 чаена чаша кристална захар
1/2  чаена чаша кафява захар
1/2  чаена лъжичка сол
1/2  чаена лъжичка бакпулвер
2  големи яйца
ванилия на вкус
2/3  чаена чаша тъмно неподсладено какао
ромова есенция на вкус (аз сложих около 1 чаена лъжичка)

1 чаена чаша= 250 мл

В един съд смесете брашното, бакпулвера, солта, а в друг съд - мекото краве масло, яйцата, захарта, ванилията, какаото и ромовата есенция.Постепенно започнете да ги смесвате (добавяйте от сухата смес към маслено-яйчената) до пълното им смесване. Месете, докато получите гладко тесто.
Покрийте го с найлоново фолио и го сложете да се охлади в хладилник за 1 час.

През това време пуснете фурната да загрее хубаво на 180 градуса.
Извадете охладеното тесто.
Застелете един голям пласт найлоново фолио на работния си плот, а върху него сложете половината тесто.
Покрийте го с друг голям лист найлоново фолио.
По този начин ще разточвате изключително лесно тестото, без да се притеснявате, че ще лепне, като се разтопи леко маслото в него. А и ще си спестите и досадно чистене на плота.
Останалото тесто приберете отново в хладилника, за да не омеква.

Разточете първата половина на тестото на дебела кора, трябва да е между 1 см- 1  1/2 см дебелина.
Нарежете го с формички и ги подредете върху тава с кухненска хартия.
Изпечете бисквитките с добре загрятата на 180 градуса фурна (никога не подценявайте предварителното загряване на фурната, решаващо е).
Бисквитиките се пекат около 10-12 минути, в зависимост от спецификата на вашата фурна.
Наблюдавайте ги, когато крайчетата им се запекат и втвърдят леко, значи са готови.
Центърът им трябва да си е мек.

Ако прекалите с печенето, бисквитките ще се изсушат и ще се загуби мекотата и крехкостта им.
Когато ги извадите, още докато са меки, можете да ги украсите с шоколадов чипс и нарязани бонбони "Карамела Му".
След като изстинат ги декорирайте с шприц с разтопен шоколад и дулсе де лече по желание.