Джинджифилово руло с шоколад

Да не си помислихте, че съм ви забравила?
Нееее, тук съм с поредния подарък за вас, едно много вкусно джинджифилово руло, което може би е по-подходящо за Коледа, но пък нищо не ни пречи да загреем от сега.
Плънката можете да я замените с нещо, което на вас ви допада като вариант, аз ви предлагам нещо, което ми дойде на момента като идея.
За слабостта ми към джинджифила е излишно да говоря, то си личи по името на блога ми (между другото, срам голям, нямам никаква рецепта за джинджифилови бисквитки, но ще се поправя скоро).
Рулото не е много голямо, така че, ако сте повече хора вкъщи, спокойно можете да удвоите дозата.
Много, ама много ще се радвам, ако ви хареса рецептата!:))


Джинджифилово руло с шоколад

Продукти:

за блата :
4 яйца
4 пълни супени лъжици захар
5 пълни супени лъжици брашно
3 супени лъжици мед
1/2  чаена лъжичка сода бикарбонат
1/2  чаена лъжичка бакпулвер
2 ванилии
1  равна чаена лъжичка джинджифил
1/2 чаена лъжичка канела
1/2  чаена лъжичка индийско орехче
30 грама меко краве масло
3 пълни супени лъжици смлени орехи
жълта сладкарска боя

за крема:
1 кутийка крема сирене ( моето е "Филаделфия" )
1 чаена чаша гъсто дулсе де лече (или много гъсто сварено подсладено кондензирано мляко, студено)
пудра захар на вкус
1 пакетче меко краве масло (на стайна температура)

за глазурата:
100 грама млечен шоколад
3 супени лъжици олио

Разбийте яйцата и захарта на сняг, после добавете останалите продукти постепенно и разбъркайте много добре.
Опитайте сместта дали ви е добре като сладост, при нужда коригирайте.
Оцветете блата с жълта боя за постигане на по-наситен цвят.
Изпечете блата в правоъгълна тава върху хартия за печене.
Печете на максимум 180 градуса и много внимавайте да не изгорите блата.
Много е тънък и трябва да го наглеждате.

След като е готов, извадете го от фурната и веднага го подгответе за навиване.
Пригответе си памучна кърпа или тензух, поръсете плата с пудра захар.
Обърнете блата върху него и отлепете внимателно хартията.
Без да упражнявате силен натиск, навийте блата на руло, заедно с плата.
Навийте го от по-късата страна.
Оставете го така навит да си изстине напълно.

Смесете всички продукти за крема и когато се уверите, че блата е напълно изстинал, разнесете крема по цялата му повърхност.
Навийте добре на стегнато руло и го полейте с охладена шоколадова глазура.
Навиването отново трябва да е от късата страна, защото инъче ще получите дълго, но тънко и неестетично руло.

Съвет: изчакайте малко кремът да стегне, преди да завиете рулото. Ако все пак ви изтече част от него при навиването, намажете го по повърхността на рулото, а над него полейте шоколадовата глазура.