Шоколадова торта с лешници "Елегант"

Ако си помислите, че съм се побъркала на тема сръбски торти, никак няма да сгрешите!
Оказва се, че именно сръбските торти са тези, които отговарят напълно на моя вкус, и докато не направя всички рецепти, които съм си набелязала, няма да се успокоя . :))
А и, надявам се, и вие нямате против да ви подарявам всички тези вкусни предложения . :)
Действително, световната кухня предлага толкова много изкушения и именно тяхното популяризиране от всички нас им дава нов живот и нови почитатели .
Следващата торта, която искам да ви представя, се доближава до вкуса на торта
" Гараш ", но колкото са близки, толкова са и различни .
Приготвянето на тази шоколадова торта е далече по-бързо и по-лесно от приготвянето на " Гараш ", и ако ви се хапва нещо шоколадово, но не ви се стои твърде дълго в кухнята, мисля, че това е тортата, която ще ви допадне като рецепта .
Ще си позволя да опиша тортата с цитат от източника :

" В крайна сметка, всеки се връща към добрата стара шоколадова торта . Кралицата на тортите от този вид, както можем да я наречем, е с тройна наслада : шоколад в блата, шоколад в крема и гладка глазура . "

Шоколадова торта с лешници "Елегант"

Продукти :

за блатовете :
5 яйца
100 грама шоколад 
2 пълни супени лъжици бяло брашно 
1 чаена лъжичка бакпулвер
100 грама меко краве масло ( не разтопено, а меко )
100 грама захар
100 грама запечени и ситно смлени лешници ( ако нямате, опитайте с орехи )


за крема :
1 шоколадов крем  OLE - Dr. Oetker ( без варене )
350 мл прясно мляко
захар на вкус
110 грама меко краве масло 
150 грама шоколад


за глазурата :
100 грама шоколад
50 грама краве масло
2 супени лъжици олио
2 - 3  супени лъжици течна сладкарска сметана

( Всичкият шоколад, който използвах, е млечен, черен не обичам. Какъв ще използвате вие, е според вашия вкус. :) )

Разбийте яйцата и захарта на пяна! 
Смесете бакпулвера и брашното със смлените лешници!
Разбийте яйчената смес с мекото краве масло и постепенно прибавяйте от лешниковата смес!
Накрая прибавете разтопения на водна баня шоколад, винаги разтапяйте шоколада постепенно и на водна баня, за да не загори! 
Разделете готовата смес на 3 равни части!
В намаслена и набрашнена тава ( 20 см ) изпечете поотделно 3 блата от тази смес на 180 градуса в предварително загрята фурна!

Кремът се приготвя така :
Направете крема с помощта на прясното мляко, според указанието на опаковаката! 
Млякото в рецептата ми е по-малко от това, което е написано на указанието, но така трябва, за да не стане рядък крема. :))
Прибавете мекото краве масло и разтопения ( отново на водна баня ) шоколад и смесете добре всички компоненти!
Сложете крема в хладилника да се охлади леко!

Пригответе глазурата, като разтопите и смесите всички съставки на водна баня на слаб котлон! Глазурата също трябва леко да се охлади, преди да я използваме.
Ще ви кажа една подробност, относно глазурата - след като я свалите от котлона, колкото повече я разбърквате ( и с лъжица става ), толкова по-гладка и лъскава става тя .

Да сглобим тортата - блат, крем, блат, крем, блат, глазура .
Украсете я , както на вас ви харесва и след като се охлади за малко в хладилник, режете смело и нападайте! :)))