събота, 16 юли 2011 г.

Картофена супа




Картофената супа винаги е била една от най-любимите ми супи.
Със застройка или без, а защо не и сервирана с натрошено сирене, винаги е вкусна и за нея няма сезон.
Тайната на моята картофена супа се състои в един прекрасен зеленчуков микс, купен от най-вкусното магазинче на една много мила дама.
Този микс взема много голямо участие в моята кухня и не си позволявам да остана без него.
За мнозина днешната ми рецепта ще звучи много обикновено, но както и друг път съм споделяла, искам в моя блог да има рецепти не само за напредналите кулинари.
Умишлено не запържвам предварително лука, за да е по-здравословно.
За веган привържениците тази рецепта също би била подходяща, ако пропуснат застройката.

Картофена супа






Продукти:
около 5-6 средни картофа (но не малки)
1 голям морков
1 голяма глава кромид лук
3 супени лъжици зеленчуков микс
сол на вкус
олио
пресен лимонов сок
сух риган
суха чубрица
черен пипер (млян)
пресен копър
фиде

за застройката:
2 жълтъка
4 супени лъжици кисело мляко



Сложете тенджера с подсолена вода и изчакайте да заври, не препълвайте тенджерата.
Измийте  и почистете картофите и ги нарежете на кубчета, сложете ги в горещата вода, заедно със ситно нарязания лук, както и моркова, нарязан на кръгчета.
След като картофите са полуготови, добавете микса, ригана и чубрицата и малко олио.
Сварете супата до готовност на картофите, като през последните 3 минути сложете и фидето.


Овкусете с прясно смлян черен пипер и със свеж лимонов сок.
Застойте я и след като леко изстине, добавете ситно нарязан пресен копър.



17 коментара:

  1. Здравей, би ли споделила по - подробно какво представлява зеленчуковия микс, който слагаш в супата?

    ОтговорИзтриване
  2. Здравей, много е интересен и не съм виждала подобен на него. От този магазин може да се поръчва и онлайн, така че не само столичани могат да се насладят на вкусотиите му.
    В микса има праз лук, кромид лук, моркови, манатарки, зелена и червена чушка. Не съдържа сол, нито консерванти, невероятен е, слагам го в много ястия и вкуса му се усеща силно.

    ОтговорИзтриване
  3. Толкова много аромати, ммммм страхотно!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Почти винаги,като правя картофена супа,я правя като крем.Твоята изглежда и звучи страхотно!Чак усещам вкуса и от снимките!Ще я пробвам задължително!Хубав ден:)

    ОтговорИзтриване
  5. Това е една от любимите ми супи! Изглежда невероятно вкусна. Би ли ни споделила откъде можем да си купим от този зеленчуков микс, защото много ме заинтригува. Благодаря предварително :)

    ОтговорИзтриване
  6. Вкусно изглежда Рони. И аз я предпочитам с фиде, макар че мъжа ми я обича с ориз. Поздрави за теб и приятна неделя

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря че ме подсети за тази толкова вкусна супичка :) Слънчев Ден ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  8. Tiama, в рецептата съм сложила линк към информация за магазина, натиснете го.:)
    Благодаря на всички.:)))

    ОтговорИзтриване
  9. Здравей Рони, не знам дали под картофената супа е най-подходящото място да те попитам за рецепта за шоколадово суфле :)) В сайта не намерих такава, а много ми се иска да следвам точно твоя рецепта, защото ти имам доверие. А и рецептите са много добре написани и обяснени и винаги се получават. Ще чакам с нетърпение да ни представиш рецепта за суфле. Благодарности за страхотните рецепти!!!

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря много, видях го и аз, но след като си публикувах коментара :)

    ОтговорИзтриване
  11. И суфле ще има.:))
    Сега нещо го дадох по-здравословно, но обещавам съвсем отговорно да го приготвя.:)
    Благодаря отново на всички.:)

    ОтговорИзтриване
  12. Аааа, много ми хареса! Направих я преди половин час и си облзах пръстите, изядох две купички, а това не се случва никога. Ще публикувам снимките в блога ми и ще дам линк към рецептата. Страхотна е! Аз добавих и сирене отгоре, когато я сервирах - също много вкусно :)

    ОтговорИзтриване
  13. Чудесно, радвам се, че Ви харесва.:)

    ОтговорИзтриване
  14. откъде се купува този микс.моля дайте пряк път...

    ОтговорИзтриване
  15. Здравейте, дала съм информация и линк дори към магазинчето, от което се купува микса. В началото на рецептата ще го видите.:)

    ОтговорИзтриване
  16. Ронка, супата стана чудна! :) Точно ми се хапваше нещо по-леко... Непременно ще изпробвам още рецепти! Поздрави от слънчев Благоевград! :)))

    ОтговорИзтриване
  17. Невероятно вкусна супа,превид,че не съм почитател на картофите изобщо!
    Попаднах случайно на рецептата преди седмица,в момента я готвя за втори път.Харесана е от мен и синът ми(двама мъже),чест и почитания,както се изразява Кънчев!

    ОтговорИзтриване