Приятелите на "Ginger Cookies"-представям ви Ева Тонева

Нямам търпение да ви представя следващия ми гост и затова тази вечер ще има 2 публикации.
А и е време да извадя от прашната ракла чудесния раздел "Приятелите на Джинджър".
Този раздел всъщност е най-хубавия за мен, защото аз никога не съм доволна от себе си, но пък искрено се радвам на успехите и таланта на другите.
Моят гост днес е една прекрасна дама, чийто сайт ме плени в мига, в който го видях.
Неговата собственичка безспорно блести с една особена дарба, присъща на малцина-на такива хора, докоснати от съдбата.
Нейната дарба е не само на страхотен кулинар, а и на човек, който има дълбоко отношение и изявен усет към естетиката.
Това е една дама, която е на път отново да ме запали по кулинарната фотография (нещо, по което ми мина меракът доста бързо:), защото нейните фотографии пленяват с едно особено внушение за уют, спокойствие и силно изразяват сензитивността и вътрешната нагласа на техния автор.
Не я познавам лично, но факта, че тя се отзова толкова бързо на поканата ми, че чак аз-супер припряния и бърз човек, се оказах бавна като охлюв пред нейната скоростна и отзивчива реакция, ми доказа, че тя е много сериозен, дисциплиниран, отговорен и добронамерен човек.
Точно такъв човек, какъвто в днешно време се среща изключително трудно, за жалост.
Аз вече съм тотален фен на нейния сайт и ще се радвам да я познавам и лично някой ден.
Това е тя, представям ви прекрасната Ева Тонева.


Сълзици (Palmiers)

Продукти:
(за 16-20 броя)

350 грама бутер тесто
3/4 чаена чаша захар

Разточете бутер тестото на правоъгълник с размери 25х30 см.

Прехвърлете го върху парче хартия за печене посипана с 1/4 ч.ч. захар.
Притиснете тестото върху хартията така, че да се залепи по него захарта.
Поръсете равномерно с останалата захар.
Навийте на рула към средата двете дълги страни на тестото.
Увийте го в хартията за печене и охладете за минимум 30 минути.
Загрейте фурната до 200 градуса.
Нарежете тестото на парчета с дебелина 1,5 см.
Поставете ги на разстояние едно от друго в покрита с хартия за печене тава.
Печете сладките до златисто, охладете ги леко във формата.
Извадете ги и охладете върху решетка.

Бутер тестото е домашно приготвено по тази рецепта.

За да получите тези 16-20 броя сълзици, намалете дозата на тестото наполовина.
Всъщност, направете си го цялото, а другото си го замразете.
Аз също ще се възползвам от рецептата за това тесто.

Ева, искам отново сърдечно да ти благодаря за гостуването и за отношението ти към мен.:)

рецепта и снимки Ева Тонева