Спаначено руло

Много съм несериозна напоследък, но това не е поради каприз, а поради липса на време.
Занимавам се с разни неща, за които живот и здраве, догодина ще разберете.
А пък вчера такова приготвяне за Коледа направих, че още ме боли гърба.
Днес пак продължавам.
Дано успея да снимам поне една част от нещата, за да ви ги покажа.
Сега ви предлагам едно лесно и вкусно спаначено руло, което можете да сервирате като предястие, например.
Аз го направих с пушена сьомга, но консумиращите други меса могат да заместят с бекон или шунка.
До скоро, че ме чака торта да я приготвям за Коледа.:)


Спаначено руло

Продукти:


за блата:
400 грама пресен спанак
3 яйца
2 супени лъжици брашно
1-2 скилидки счукан чесън
сол
черен пипер

за плънката:
150 грама пушена сьомга
около 200 грама крема сирене "Филаделфия"
3-4 супени лъжици хайвер

Потопете изчистения спанак във вряла вода за минута, колкото да омекне леко.
Не го варете, за да си остане свеж и зелен.
Изцедете го от водата и го оставете да изсъхне.
В купа го пасирайте с останалите продукти без яйцата.
Тях ги разбийте в отделна купа и ги прибавете към спаначената смес.
Разбъркайте добре и изсипете в предварително подготвена с  хартия за печене правоъгълна тава.
Изпечете блата в задължително предварително загрята на 180 градуса фурна.
Нужни са около 10 минути.
Изчакайте блата да изстине малко, но както се прави и при всички останали рула, независимо дали са сладки или солени, блата се навива с кърпа още, докато е топъл.
Иначе се начупва.
Навийте го и го оставете да изстине вече напълно.
След като изстине блатът, развийте го леко, махнете кърпата и намажете със сиренето и хайвера (смесени предварително).
Подредете по дължина и сьомгата и навийте.
Аз го оставих в хладилник за малко и после го нарязах.
Както ви казах и по-горе, можете да експериментирате с плънката.
Може да сложите руска салата или в колбас, а в крема сиренето да прибавите майонеза, краве сирене и кисело мляко, въпрос на вкус.