Кодрит Кадир

Ако някой ми каже, че не обича крем карамел, няма да му повярвам.
Добре де, поне ще се направя, че не съм го чула.:)
Отдавна си бях набелязала рецептата за днешното ми предложение и съжалявам, че не я приготвих по-рано, защото е просто брилянта.
Макар, че изглежда като сложна рецепта, тя се оказа изключително лесна и ако спазвате написаното, със сигурност ще получите фантастичен резултат.
Този десерт е много ефектен като визия и спокойно можете да впечатлите гости.
А за вас като домакиня пък ще е много удачен избор, защото наистина не отнема много време за суетене в кухнята.
Единственият недостатък е, че трябва да се изчака, за да стегне кремът.
Но това едва ли ще ви учуди, защото този факт е типичен за крем карамела.
Приготвих този десерт и го поднесох с огромно уважение на една страхотна дама- Марияна от чудесния блог "Фюжън и класически рецепти".
Честит рожден ден, Мариянка, да си ни жива и здрава и все така да пълниш нет пространството с доброта и красиви и вкусни ястия.:)))



Кодрит Кадир
(Адаптирано от  My cooking creations)

Продукти:

за крем-карамела:
800 мл прясно мляко
5 яйца
200 г захар
2 ванилии

за кексовия блат:
1 яйце
100г захар
100 мл прясно мляко
100 мл растително масло
1 пълна ч.л. бакпулвер
100 г брашно
2 ч. л какао

за карамела:
6 супени лъжици захар

В тава с диаметър около 24 см ( задължително трябва да бъде висока) или в кексова форма сложете захарта за карамела и внимателно я карамелизирайте на котлона.

Много внимателно, за да не се изгорите, с ръкавица хванете тавата, завъртете я във всички посоки и хубаво облейте стените с карамела.
Оставете го да се втвърди.
С миксер много добре разбийте всички съставки за крем карамела и я излейте върху студения карамел.

После пригответе и кексовата смес, като разбийте отново с миксер всички съставки.
Много внимателно я изсипете върху крем карамела, като се стараете да я изсипате само в центъра, не разклащайте и не разбърквайте.
Може би ще ви изглежда много сложно, като гледате снимките и ще си помислите, че ще претърпите провал и няма да се разделят на етажи двете ви смеси, но ще видите, че не е трудно.
Просто не разклащайте тавата след като сте изсипали и двете смеси.
Сложете я в друга тава и долейте вода да покрие тавата ви със сладкиша около 2/3.
Печете на водна баня около 50-55 минути при 180 градуса.
Не препичайте много.
Най-неприятната част е, че трябва да се изчакат поне 12 часа сладкиша да престои в хладилник, преди да го обърнете в поднос.
Ако избързате, рискувате да развалите всичко и сладкиша да не се обърне хубаво.
Най-добре е да престои една нощ.