Млечна баница с домашно ягодово сладко и шоколад

Днешното ми предложение е алтернатива на стандартната млечна баница за веганите.
Това, че е по-различна като концепция, в никакъв случай не я прави по-малко атрактивна и вкусна.
Използвах ядково прясно мляко и домашно сладко от ягоди.
Можете да смените вида на сладкото, предлагам ви и вариант да изпълните рецептата само с шоколад, като може да прибавите и ядки в плънката.
Ако нямате шарлан, може да я приготвите с някакво друго качествено олио.
Тази баница е подходяща и за десерт, и за закуска и е прекрасна на вкус добре охладена.
Можете да сервирате с топка сладолед.


Млечна баница с домашно ягодово сладко и шоколад

Продукти:

фини точени кори за баница
домашно ягодово сладко
веган натурален шоколад
шарлан
ядково прясно мляко (използвах соево)

Намажете тава с мазнина (шарлан, олио или разтопено кокосово масло), започнете да редите корите в тавата, най-добре слагайте корите накъсани и "рошави".
Аз използвах шарлан.
След първата 1/3 от корите изсипете едно бурканче от бебешко пюре с домашно сладко по ваш избор (ако е направено с тръстикова захар, най-добре ).
После пак сложете кори (още 1/3 част от тях).
Върху тези кори поръсете обилно с пласт веган шоколад за готвене (или по ваш избор, подходящ за печене).
Върху шоколада сложете последната 1/3 от накъсаните кори.
Последната може да я оставите цяла, за да ви е гладка баницата.
Нарежете я на квадрати или ромбове (по ваш вкус) и я полейте с мазнина пак.
Изпечете я докато придобие силно кехлибарен цвят.

Още докато е гореща я залейте с подсладено с тръстикова захар ядково мляко, смесено с малко ромова есенция и ванилов екстракт.
Сложете толкова мляко, колкото отговаря на вашия вкус.
Аз добавях на етапи, докато баницата придобие сочността, която исках.
Корите поглъщат млякото сравнително бързо.
По желание може да сложите и ядки между корите или да направите баницата изцяло само с много шоколад като плънка (без сладкото).