Коледни сладки със семенца и ядки

Дойде ред и на невероятната рецепта за коледни сладки на Йоли.
Тези сладки се превърнаха в абсолютен фаворит на всички мои приятели, които ги опитаха.
Прекрасен вкусов баланс между хрупкаво, но крехко тесто, ухаещо на мед, както и плънка, която ще накара вкусовите ви рецептори да ликуват.
Невероятни са и за нищо на света не пропускайте да ги опитате
Ако се чудите защо съм снимала само 2 броя, това е защото успях да спася само две сладки за снимките, всички други бяха изядени на мига.
А ако се чудите какви са тези топченца отзад, това са коледни бонбони.


Коледни сладки със семенца и ядки

Продукти:

за тестото:
250 г брашно
150 г студено маслo
60-70 грама пудра захар
1 яйце
1 с.л. мед
1 ч.л. настъргана портокалова кора
щипка сол


за плънката:
50 г масло
100 г мед
3-4 с.л. готварска сметана
50 г накълцани орехи
25 г белени слънчогледови семки
25 г белени тиквени семки
1 супена лъжица настъргана
портокалова кора
ромова есенция

Омесете гладко тесто и го оставете да се охлади в хладилника.
Пригответе си тава с хартия за печене.
Докато тестото се охлажда, да приготвим плънката.
Сложете ядките и семенцата в сух тиган и леко ги запечете.
После прибавете всички останали продукти за плънката и оставете на тих огън, докато се сгъсти.
После оставете плънката да се охлади.
С пръсти оформете формички като мини тави и ги напълнете с помощта на лъжица с плънка.
Печете в предварително загрята на 170 градуса фурна, докато порозовеят леко.
Сервирайте с пудра захар.