Салата с гриловани гъби и чери доматчета

Няма точни пропорции и мерки в днешната рецепта.
Сложете по толкова от всеки продукт по колкото ви харесва.
Обичам тази салата.
Богата на много вкусове, подходяща е и за посрещане на гости, както и за вегетарианци.
Мога да се нахраня само с нея, наистина е чудесна.
Опитайте.


Салата с гриловани гъби и чери доматчета

Продукти:

рукола
микс от салати
печурки
чери доматчета
пармезан

за дресинга:
тъмен оцет балсамико
екстра върджин зехтин
мед
хималайска сол

В грил тиган, намазан със зехтин, гриловайте гъбите.
Нарежете ги на филийки.
Измийте и накъсайте салатите, оставете ги да се отцедят напълно от водата. Не ги режете. Измийте и подсушете и руколата (ако не е от предварително измитата).

Смесете всички продукти за дресинга и ги разбъркайте много добре до хомогенност.
В голяма купа сложете всички продукти за салатата, залейте с дресинга, а най-отгоре добавете прясно настърган пармезан.
По желание в салатата можете да прибавите и стафиди и натрошени орехови ядки.