Шоколадов сладкиш с майонеза

Всички познаваме вкуса на майонезата, а нейното приложение е много обширно-в сосове, предястия, сандвичи, салати и др.
Само в десерт, обаче, не я бях опитвала.
Но както каза една дама, няма нищо странно, майонезата си е основно жълтъци и мазнина, а това са си нормални съставки за доста десерти.
За основа използвах тази рецепта, но внесох малко интерпретация в заливката.
Ако не сте от хората, които в словосъчетанието сладкиш с майонеза, са открили отблъскваща асоциация, то елате с мен, за да видите за каква вкусотия става въпрос.
На всичкото отгоре се приготвя и много бързо.


Шоколадов сладкиш с майонеза

Продукти:

500 грама бяло брашно
250 грама прясна майонеза
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
120 грама неподсладено какао
250 грама кристална захар
250 мл силно кафе (ако ще го ядат и деца, заменете с 250 мл вода)
ванилия


за крема:
200 мл течна сладкарска сметана
200 мл прясно мляко
1 пакетче "Оле" ванилия на Д-р Йоткер (без варене)
150 грама течен шоколад
100 грама крема сирене "Филаделфия"


200 грама разтопен на водна баня млечен шоколад за глазура

Включете фурната на 170 градуса.
Смесете всички съставки и ги разбийте до хомогенност на средна степен на миксера.
Намаслете и набрашнете тава с диаметър около 26-27 см.

Изсипете сместа и изпечете до готовност, но не препичайте.
Средно около 35-40 минути са достатъчни, но пак си преценете, според вашата фурна.
Оставете блата да изстине напълно.

През това време да направим крема.
Смесете млякото, сметаната и крема "Оле", разбийте с миксер до получаването на гъст крем. После прибавете и шоколада и крема сиренето и разбъркайте до хомогенност.

След като блатът е напълно студен, изсипете отгоре крема, загладете го добре и залейте с разтопения шоколад (но не горещ, а леко охладен).
Декорирайте по желание.