Шоколадов сладкиш с майонеза

>> събота, 25 юни 2011 г.

Всички познаваме вкуса на майонезата, а нейното приложение е много обширно-в сосове, предястия, сандвичи, салати и др.
Само в десерт, обаче, не я бях опитвала.
Но както каза една дама, няма нищо странно, майонезата си е основно жълтъци и мазнина, а това са си нормални съставки за доста десерти.
За основа използвах тази рецепта, но внесох малко интерпретация в заливката.
Ако не сте от хората, които в словосъчетанието сладкиш с майонеза, са открили отблъскваща асоциация, то елате с мен, за да видите за каква вкусотия става въпрос.
На всичкото отгоре се приготвя и много бързо.


Шоколадов сладкиш с майонеза





Продукти:

500 грама бяло брашно
250 грама прясна майонеза
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички бакпулвер
120 грама неподсладено какао
250 грама кристална захар
250 мл силно кафе (ако ще го ядат и деца, заменете с 250 мл вода)
ванилия


за крема:
200 мл течна сладкарска сметана
200 мл прясно мляко
1 пакетче "Оле" ванилия на Д-р Йоткер (без варене)
150 грама течен шоколад
100 грама крема сирене "Филаделфия"


200 грама разтопен на водна баня млечен шоколад за глазура



Включете фурната на 170 градуса.
Смесете всички съставки и ги разбийте до хомогенност на средна степен на миксера.
Намаслете и набрашнете тава с диаметър около 26-27 см.


Изсипете сместа и изпечете до готовност, но не препичайте.
Средно около 35-40 минути са достатъчни, но пак си преценете, според вашата фурна.
Оставете блата да изстине напълно.


През това време да направим крема.
Смесете млякото, сметаната и крема "Оле", разбийте с миксер до получаването на гъст крем. После прибавете и шоколада и крема сиренето и разбъркайте до хомогенност.


След като блатът е напълно студен, изсипете отгоре крема, загладете го добре и залейте с разтопения шоколад (но не горещ, а леко охладен).
Декорирайте по желание.


3 коментара:

Mарияна 25 юни 2011 г., 22:53  

Много примамлив и бърз сладкиш.Скоро ще го опитаме!Вкусни снимки :)

fedora 26 юни 2011 г., 3:09  

Прекрасен е, Рони!
Преглъщам много учестено :)
Радвам се, че се появи :)

Lulu 26 юни 2011 г., 12:31  

Много вкусно изглежда! Вече две години, от както майонезата стана хит за влагане в шоколадов сладкиш, а аз още не мога да се престраша да го направя:)

Публикуване на коментар

Back to TOP